Una cadena holandesa especializada en productos ecológicos
abre un nuevo establecimiento aprovechando la sensibilización ciudadana ante el
problema de los residuos plásticos.
La preocupación ciudadana por el exceso de plásticos en
sectores como los productos de alimentación -y en especial, por el impacto
ambiental de la mala gestión de estos residuos- está facilitando la aparición
de todo tipo de respuestas e intentos de minimizar este problema de alcance
global.
La cadena de supermercados ecológicos Ekoplaza ha dado un paso
más en este sentido con la inauguración, el 27 de marzo en Ámsterdam, del
primer supermercado “libre de plásticos”.
El nuevo Ekoplaza Lab se encuentra en la Jan Pieter
Heijestraat de Ámsterdam y ofrece cerca de 700 productos de alimentación y
bebidas en los que no se utilizan plásticos, además de evitar este tipo de
compuestos derivados del petróleo en las bolsas y embalajes a disposición del
público.
Este nuevo supermercado holandés tipo pop-up ofrece solo
productos a granel o envueltos en papel, cartón u otras alternativas con
certificación ecológica.
“¿Crees que no podemos prescindir del plástico con productos
alimenticios y bebidas? ¡Ekoplaza LAB demuestra lo contrario! Puede encontrar
no menos de 680 productos orgánicos sin plástico en nuestra tienda”, expone
esta cadena en su página en internet.
Ekoplaza cuenta con 74 establecimientos en Holanda y, según
sus responsables, el proyecto LAB de Ámsterdam quiere ser un primer paso para implantar
el concepto ‘sin plásticos’ de forma más amplia. El segundo establecimiento de
este estilo podría abrir sus puertas el próximo verano en La Haya y, a medio
plazo, la propuesta es que todos los supermercados de la cadena dispongan por
lo menos de una pasillo en el que se ofrezcan exclusivamente productos sin
plásticos.
La iniciativa de la cadena Ekoplaza cuenta con el apoyo de
organizaciones sin ánimo de lucro especializadas en la lucha contra la
contaminación por plásticos como la británica ‘A Plastic Planet’.
FUENTE: lavanguardia
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