SANTO DOMINGO.- La estacionalidad está entre los principales
problemas con que cuenta el cultivo de cebolla en
el país, debido a que todas las zonas productivas cultivan para el mismo
período, por lo que la solución sería promover su industrialización, así como
planificar la siembra por regiones, mejorar la calidad del cultivo con buenas
prácticas agrícolas.
La sugerencia es de Milton Martínez, quien presentó el
tema “Importancia de la cebolla en República Dominicana”, durante la celebración
de Expo Cebolla 2018,
que tuvo lugar en el municipio de Vallejuelo, y que contó con el apoyo de la
Confederación Nacional de Productores Agropecuarios (CONFENAGRO).
Asimismo, abogó porque se dote a las zonas productivas
de infraestructura de secado y conservación del bulbo.
Martínez, catedrático de la UASD, resaltó la necesidad de
mejorar la asistencia técnica al sector, impulsando un paquete tecnológico
estándar avalado por el Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y
Forestales (IDIAF).
Expo Cebolla 2018
reunió en Vallejuelo, provincia San Juan, a productores de cebollaprocedentes
de las distintas zonas del país que tienen ese cultivo. El evento fue
organizado por la Cooperativa Granero del Sur (COOPGRASUR), el Clúster Nacional
de la Cebolla,
que cuenta con el apoyo de Confenagro. En la actividad
se discutieron las perspectivas y los principales problemas del
sector.
En Vallejuelo, municipio de la provincia San Juan y
principal productor de cebolla del país, se dieron cita productores
de cebolla de
Constanza, San Juan, Vallejuelo y San Cristóbal, para buscar soluciones a los
problemas de comercialización, conservación, asistencia técnica y calidad de
la cebolla.
Hecmilio Galván, vicepresidente ejecutivo de
Confenagro, así como los representantes de las organizaciones participantes
declararon a Vallejuelo Capital Nacional de la Cebolla, por
ser el lugar de mayor producción e incidencia de ese cultivo.
Saulo Montero, presidente de la Cooperativa Granero
del Sur, agradeció el respaldo de Confenagro, y se mostró interesado en
promover una mayor participación de los productores de cebolla en
la búsqueda de soluciones.
Isidoro de la Rosa, tesorero de Confenagro y presidente
de la Coordinadora Nacional de Cacaocultores Dominicanos (Conacado), presentó
los logros que ha tenido el sector cacao, y dijo que hoy por hoy el país se
posiciona como el primer exportador de cacao orgánico del mundo, con alrededor
de 2,200 millones de pesos durante el 2017.
De la Rosa, economista y dirigente empresarial, dijo
que la clave está en la asociatividad y la especialización de la producción en
nichos que paguen por la diferenciación del producto. La clave está en
aprovechar las cualidades del producto, como por ejemplo “la cebolla más
aromática de Vallejuelo, o el ajo más picante de Constanza”, afirmó.
Durante la jornada de actividades también
participaron Fernando del Carmen Montero, presidente del Clúster de
la Cebolla;
Radhamés Valenzuela, viceministro de Agricultura; Humberto Collado, presidente
de la Cooperativa Valle Verde, de Constanza; Aurin Dotel, representando a
FEMARE; Marcos Cabrera, presidente del Clúster del Plátano; Gabino Pérez,
presidente del Clúster del Limón; Lucía Berigüete, en representación del
Instituto de Biotecnología IIBI.
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