Santo Domingo, RD, 13 de noviembre de 2024 – La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha establecido que el consumo diario de al menos 400 gramos de frutas y verduras es fundamental para mantener una buena salud y reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles.
Beneficios de Consumir Frutas y Verduras
Las frutas y verduras son ricas en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes esenciales para el cuerpo. Estos nutrientes juegan un papel crucial en la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y obesidad. Además, una dieta rica en frutas y verduras puede mejorar la salud digestiva, la función inmunológica y el bienestar general.
Cómo Incluir Más Frutas y Verduras en la Dieta Diaria
Aumentar la ingesta de frutas y verduras puede parecer un desafío, pero con algunas estrategias simples, se puede lograr fácilmente:
Desayuno
Batidos: Mezclar frutas frescas con yogur o leche vegetal para un batido nutritivo.
Cereal: Añadir frutas como fresas, plátanos o arándanos a tu cereal o avena.
Almuerzo
Ensaladas: Preparar ensaladas coloridas con una variedad de verduras como espinacas, zanahorias, tomates y pepinos.
Sopas: Incluir vegetales en tus sopas para incrementar su contenido nutritivo.
Cena
Guarniciones de Verduras: Acompañar los platos principales con guarniciones de verduras al vapor o salteadas.
Platos Principales: Incorporar verduras en platos principales como guisos, pastas y curry.
Snacks
Frutas Frescas: Consumir frutas como manzanas, peras, uvas o naranjas como merienda.
Verduras Crudas: Optar por palitos de zanahoria, pepino o apio con hummus.
Recomendaciones de la OMS
La OMS recomienda diversificar la selección de frutas y verduras para obtener una amplia gama de nutrientes. Además, se sugiere consumir productos de temporada y locales para garantizar la frescura y el valor nutricional, y apoyar a los agricultores locales.
Conclusión
Adoptar la recomendación de la OMS de consumir al menos 400 gramos de frutas y verduras al día es una manera efectiva de mejorar la salud general y prevenir enfermedades. Hacer pequeños cambios en la dieta diaria puede tener un impacto significativo en el bienestar a largo plazo.
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